L’association « Terre et Mer à Étaules » a été créée en janvier 2017 par les bénévoles de l’Office du Tourisme d’Étaules dont les activités d’accueil et d’information des touristes ont été reprises par la Communauté d’Agglomération Royan Atlantique.
L’association, en coordination avec l’équipe municipale ou autres associations, se consacre à étudier et mettre en œuvre des activités de loisirs et culturelles contribuant à la vie sociale, l’animation et la mise en valeur de la commune.
Chaque mois, l’association propose à tous ceux qui le souhaitent la découverte d’un site ou d’une activité régionale. Elle organise également des marches hebdomadaires ou événementielles (randos des huîtres et marche gourmande) ainsi qu’une brocante annuelle.